Chapata Rústica de Centeno cortada en rebanadas para facilitar su uso al profesional. Perfecta para la elaboración de tostas, pinchos o como tostadas de desayuno.
Con corteza enharinada y textura rústica y crujiente. La miga presenta un alveolado pequeño y regular que genera una miga esponjosa además de resistente a salsas y rellenos.
Sorprenden sus evidentes matices de centeno al tiempo que mantiene un gusto equilibrado y suave que combina con cualquier receta.
Panes de suela plana cocidos en los tradicionales Hornos de Suela de Piedra. La elevada y constante temperatura de este tipo de cocción dota al pan de una corteza rústica muy crujiente y una miga muy alveolada, consiguiendo una mayor durabilidad.
La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.
Productos ya terminados. Listos para consumir sólo con unos minutos de descongelación.
Producto envasado de forma individual.
Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.
