Nuestra historia desde 1914

Esta historia comienza hace m√°s de cien a√Īos, en 1914, cuando nuestra bisabuela Isabel elaboraba pan en su horno de le√Īa para su marido y sus hijos en Villanueva de Rampalay (provincia de Burgos). En aquella √©poca regentaban una peque√Īa tienda en la que vend√≠an telas y productos de alimentaci√≥n. Unas obras cercanas fueron la causa de que el pueblo creciera considerablemente con trabajadores procedentes de otros lugares. Y lo que empez√≥ siendo una elaboraci√≥n para consumo familiar, termin√≥ siendo la actividad principal del negocio para poder abastecer de pan a los nuevos vecinos empleando todo su saber hacer, esfuerzo y dedicaci√≥n.


Una de sus hijas, Digna, junto con su marido, nuestro abuelo Epifanio, tomaron el relevo en la panader√≠a y comenzaron a ganarse la vida amasando pan en la Venta de Orbaneja, un precioso lugar al norte de Burgos, elaborando y repartiendo pan a los pueblos cercanos de la comarca, con la ayuda de sus 7 hijos, que desde bien peque√Īos,  echaban una mano en el oficio.

Los inicios de nuestra aventura

A√Īos de postguerra

Eran tiempos dif√≠ciles, cuando hab√≠a escasez de todo. Por aquel entonces, la gente pagaba en fanegas el pan de todo el a√Īo en los meses de julio y agosto, cuando cosechaban el trigo y la cebada,  y as√≠ pod√≠an elaborar el pan durante el duro invierno.

Comienzo de los a√Īos 60

Antes de dar el salto definitivo a Santander, se instalaron en San Roque de Riomiera, una importante comarca ganadera. Allí nuestros abuelos alquilaron una panadería y comenzaron a vender pan a los ganaderos de la zona. Toda la familia se volcó con el sacrificio que eso suponía, haciendo prácticamente de la panadería su hogar.

Santander, 1964

Con los ahorros obtenidos durante mucho tiempo, Epifanio y Digna deciden hacerse con el traspaso de una panadería en la ciudad de Santander, una población más grande que ofrecía más oportunidades al matrimonio y a sus hijos. Además la panadería ofrecía servicio de reparto a particulares, otras tiendas y panaderías, lo que generó una gran repercusión.


Crecimiento

Reposter√≠a Mart√≠nez, a√Īos 70

Con toda la experiencia acumulada durante a√Īos y la gran visi√≥n de los miembros de la familia crean en Cantabria REPOSTER√ćA MART√ćNEZ, una empresa productora y distribuidora de reposter√≠a, que con gran esfuerzo y el paso de los a√Īos, alcanz√≥ una posici√≥n de liderazgo en el sector, aportando marca, calidad, servicio e innovaci√≥n. Era el momento en apostar por nuevos mercados y nuevos proyectos.

PANUSA, a√Īos 80

Una parte de la familia se hace cargo de PANUSA, una empresa que nace en 1969 como la uni√≥n de varias empresas de panificaci√≥n, llev√°ndola en todos estos a√Īos, a ser una empresa l√≠der en Cantabria y de las primeras empresas nacionales del sector, con 2 centros productivos en la comunidad de Cantabria.


A√Īos 2000, grupo PANSTAR.
La revolución de las masas congeladas.

Llega el a√Īo de la gran transformaci√≥n en el sector de la panader√≠a y parte de la familia Mart√≠nez,  adelant√°ndose a las nuevas oportunidades, adquiere Panamar (originalmente Nudespa) a trav√©s del Grupo PANSTAR.  Poco a poco se fueron sumando al proyecto otras sociedades (Cobopa, Pacfren, Pan-Vi, Palpan y Horno de Pedro) que compart√≠an con nosotros los mismos valores de autenticidad y compromiso. De esta manera, miles de clientes pudieron beneficiarse de numerosas ventajas y tener pan y boller√≠a reci√©n horneado a cualquier hora del d√≠a. As√≠, Grupo Panstar se convirti√≥ en todo un referente en el sector de las masas congeladas, por su manera de trabajar, fiel a los or√≠genes, y su compromiso con estar al lado de los clientes, ayud√°ndoles en el d√≠a a d√≠a.

consolidación

2021 La consolidación de un gran grupo

En 2021  nuestros caminos vuelven a encontrarse bajo PANAMAR BAKERY GROUP, aunando esfuerzos, conocimientos y recursos, para ser m√°s eficientes y estar m√°s comprometidos que nunca. Con la convicci√≥n de que nuestra bisabuela Isabel se sentir√≠a feliz de que continu√°ramos su legado con humildad, honestidad, sacrificio y por supuesto compromiso con quien m√°s se lo merece: nuestos clientes y todos los trabajadores que forman o han formado parte de esta gran familia.

Gracias a todos.


Familia Martínez.

PANAMAR BAKERY GROUP