La nostra storia dal 1900
La nostra storia dal 1900
Questa storia incomincia oltre un secolo fa, nel 1900, quando la nostra bisnonna Isabel preparava il pane nel suo forno a legna per il marito e i figli a Villanueva de Rampalay (provincia di Burgos). A quel tempo gestivano un piccolo negozio dove vendevano tessuti e prodotti alimentari. Il paese conobbe una crescita importante grazie a lavori che venivano eseguiti nelle vicinanze con maestranze provenienti da altre località. E ciò che era iniziato come una produzione per il consumo familiare diventò l’attività principale dell’azienda, per poter fornire il pane ai nuovi residenti, impiegando tutto il loro saper fare, impegno e dedizione.
Una delle figlie, Digna, e suo marito, nostro nonno Epifanio, rilevarono il panificio e iniziarono a guadagnarsi da vivere impastando il pane a Venta de Orbaneja, un luogo incantevole a nord di Burgos, producendo e distribuendo pane ai vicini villaggi della zona con l’aiuto dei loro 7 figli, che già da molto piccoli aiutavano nel lavoro.
Gli inizi della nostra avventura
Gli inizi della nostra avventura
Gli anni del dopoguerra
Erano tempi difficili, quando mancava tutto. A quei tempi la gentepagava in moggi il pane di tutto l’anno nei mesi di luglio e agosto, quandoraccoglievano il grano e l’orzo, e in questo modo potevano preparare il panenel duro inverno.
Inizi degli anni ‘60
Prima di fare il salto finale a Santander, si stabilirono a San Roque de Riomiera, un'importante zona di allevamenti. Lì i nostri nonni affittarono un panificio e incominciarono a vendere il pane agli allevatori della zona. Tutta la famiglia vi si dedicò, con il sacrificio che ciò comportava, facendo praticamente del panificio la propria casa.
Santander, 1964
Con i risparmi messi da parte nel corso di molto tempo, Epifanio e Digna decidono di rilevare un panificio nella città di Santander, una località più grande che offriva maggiori opportunità alla coppia e ai loro figli. Inoltre il panificio offriva un servizio di consegna a privati, altri negozi e panetterie, cosa che ebbe una grande ripercussione.
CRESCITA
CRESCITA
Pasticceria Martínez, anni ‘70
Con tutta l’esperienza accumulata nel corso di anni e la grande visione dei membri della famiglia, viene creata in Cantabria la PASTICCERIA MARTÍNEZ, un’azienda produttrice e distributrice di alimenti dolci, che con grande impegno e con il passare degli anni, raggiunge una posizione di leadership nel settore, apportando marchio, qualità, servizio e innovazione. Era il momento di scommettere su nuovi mercati e nuovi prodotti.
PANUSA, anni 80
Una parte della famiglia assume la gestione di PANUSA, azienda che nasce nel 1969 dall’unione di diverse imprese di panificazione, facendola diventare in tutti questi anni un’azienda leader in Cantabria e una delle prime aziende nazionali del settore, con 2 centri di produzione nella regione della Cantabria.
Anni 2000, gruppo PANSTAR.
La rivoluzione degli impasti surgelati.
L'anno della grande trasformazione nel settore della panificazione è arrivato e parte della famiglia Martínez, anticipando le nuove opportunità, acquisisce Panamar (originariamente Nudespa) attraverso il Gruppo PANSTAR. A poco a poco altre società si uniscono al progetto (Cobopa, Pacfren, Pan-Vi, Palpan e Horno de Pedro) che condividono con noi gli stessi valori di autenticità e impegno. In questo modo, migliaia di clienti hanno potuto beneficiare di numerosi vantaggi ed avere a disposizione pane e brioche appena sfornate a qualsiasi ora del giorno. Così, il Gruppo Panstar è diventato un riferimento nel settore degli impasti surgelati, per il suo modo di lavorare, fedele alle proprie origini, e il suo impegno nello stare a fianco dei clienti, aiutandoli quotidianamente.
CONSOLIDAMENTO
CONSOLIDAMENTO
2021 Il consolidamento di un grande gruppo
Nel 2021 le nostre strade si incontrano di nuovo con il PANAMAR BAKERY GROUP,unendo forze, conoscenza e risorse per essere più efficienti e più impegnatiche mai. Con la convinzione che la nostra bisnonna Isabel sarebbe felice chenoi portassimo avanti la sua eredità con umiltà, onestà, sacrificio eovviamente impegno verso coloro che più lo meritano: i nostri clienti e tutti ilavoratori che sono o hanno fatto parte di questa grande famiglia.
Grazie a tutti.
Famiglia Martínez.
PANAMAR BAKERY GROUP
