A nossa história desde 1900
A nossa história desde 1900
Esta história começou há mais de cem anos, em 1900, quando a nossa bisavó Isabel elaborava pão no seu forno de lenha para o seu marido e os seus filhos, em Villanueva de Rampalay (província de Burgos). Naquela época tomavam conta de uma pequena loja onde se vendiam tecidos e produtos alimentares. Umas obras nas proximidades aumentaram consideravelmente a população da aldeia, com trabalhadores provenientes de outros lugares. E o que começou por ser uma simples elaboração para consumo familiar, acabou por se tornar a atividade principal do negócio para poder abastecer de pão os novos vizinhos, usando todo o seu conhecimento, esforço e dedicação.
Uma das suas filhas, Digna, juntamente com o seu marido, o nosso avô Epifânio, tomaram conta da padaria e começaram a ganhar a vida a amassar pão na Venta de Orbaneja, um lugar maravilhoso situado no norte de Burgos, elaborando e distribuindo pão nas localidades da freguesia, com a ajuda dos seus sete filhos, que desde bem pequeninos já ajudavam no ofício.
O começo da nossa aventura
O começo da nossa aventura
Anos do pós-guerra
Eram tempos difíceis, quando tudo escasseava. Naquela altura as pessoas pagavam o pão de todo o ano em fangas, durante os meses de julho e agosto, quando colhiam o trigo e a cevada, e assim podiam elaborar o pão durante o duro inverno.
Começo dos anos 60
Antes de dar o salto definitivo para Santander, instalaram-se em São Roque de Riomiera, uma freguesia importante para o setor pecuário. Ali, os nossos avós alugaram uma padaria e começaram a vender pão aos criadores de gado da zona. Toda a família se envolveu com o sacrifício que isso implicava, fazendo praticamente da padaria o seu lar.
Santander, 1964
Com as poupanças obtidas durante muito tempo, o Epifânio e a Digna conseguiram o trespasse de uma padaria na cidade de Santander, uma povoação maior que oferecia mais oportunidades ao casal e aos seus filhos. Além disso, a padaria oferecia serviço de distribuição a particulares, outras lojas e padarias, o que gerou uma grande repercussão.
CRESCIMENTO
CRESCIMENTO
Pastelaria Martínez, anos 70
Com toda a experiência acumulada durante anos e a grande visão dos membros da família abriram a PASTELARIA MARTÍNEZ em Cantábria, uma empresa produtora e distribuidora de pastelaria, que com grande esforço e com o passar dos anos, alcançou uma posição de liderança no setor, proporcionando marca, qualidade, serviço e inovação. Era o momento de apostar em novos mercados e novos projetos.
PANUSA, anos 80
Uma parte da família encarregou-se da PANUSA, uma empresa que nasceu em 1969 como união de várias empresas de panificação, o que a levou todos estes anos a ser uma empresa líder em Cantábria e das primeiras empresas nacionais do setor, com 2 centros de produção na comunidade de Cantábria.
Anos 2000, grupo PANSTAR.
A revolução das massas congeladas.
Chegou o ano da grande transformação no setor da padaria e parte da família Martínez, adiantando-se às novas oportunidades, adquiriu a Panamar (originalmente Nudespa) através do Grupo PANSTAR. Pouco a pouco foram-se somando ao projeto outras sociedades (Cobopa, Pacfren, Pan-Vi, Palpan e Horno de Pedro) que compartilhavam os nossos valores de autenticidade e compromisso. Assim, milhares de clientes puderam aproveitar numerosas vantagens e ter pão e produtos de pastelaria recém elaborados a qualquer hora do dia. Assim, o Grupo Panstar tornou-se um autêntico referente no setor das massas congeladas, pela sua maneira de trabalhar, fiel às origens e ao seu compromisso de estar ao lado dos clientes, ajudando-os no seu dia a dia.
CONSOLIDAÇÃO
CONSOLIDAÇÃO
2021 A consolidação de um grande grupo
Em 2021, o nosso caminho voltou a encontrar-se com o do PANAMAR BAKERY GROUP, reunindo esforços, conhecimentos e recursos, para ser mais eficientes e estar mais comprometidos que nunca. Com a convicção de que a nossa bisavó Isabel se iria sentir feliz de continuarmos o seu legado com humildade, honestidade, sacrifício e claro, compromisso com quem mais merece: os nossos clientes e todos os trabalhadores que fazem ou fizeram parte desta grande família.
Obrigado a todos.
Família Martínez.
PANAMAR BAKERY GROUP
