Sustentaibilidade

O PANAMAR BAKERY GROUP mant√©m um compromisso firme com  a utiliza√ß√£o de pr√°ticas empresariais sustent√°veis com melhorias continuas em termos de impacto ambiental. O Grupo integrante da ASEMAC (Associa√ß√£o Espanhola da Ind√ļstria de Padaria, Pastelaria e Massas Congeladas), aderiu ao pacto por uma ‚ÄúECONOMIA CIRCULAR‚ÄĚ impulsionado pelo MAPAMA (Minist√©rio da Agricultura, Alimenta√ß√£o e Meio Ambiente) juntamente com o MINECO (Minist√©rio da Economia e Competitividade).


Compromisso de Economia Circular

Comprometidos com a sustentabilidade

Somos conscientes da  import√Ęncia de uma boa forma√ß√£o e sensibiliza√ß√£o ambiental para promover um comportamento ambiental respons√°vel. Desde o exerc√≠cio de 2018, esta forma√ß√£o tem estado focalizada nas boas pr√°ticas e aspetos como a efici√™ncia energ√©tica e a gest√£ode res√≠duos. Esta gest√£o est√° focalizada, devido ao maior impacto, nas instala√ß√Ķes de fabrico, em que se definiram indicadores de seguimento. No ano 2017, as instala√ß√Ķes de Albuixech obtiveram a certifica√ß√£o ISO 50.001 ‚ÄúSISTEMA DE CERTIFICA√á√ÉO ENERG√ČTICA‚ÄĚ, tendo transladado o mesmo sistema de gest√£o √†s restantes instala√ß√Ķes de fabrico. 

Assim,a empresa reafirma o seu compromisso com a sustentabilidade impulsionando medidas para ser energeticamente eficiente e reduzir o consumo de recursos naturais, em linha com o ODS 12 do Pacto Mundial que tem como objetivo final conseguir uma gestão eficiente dos recursos naturais na produção.

Utilização sustentável dos recursos

Os nossos processos de fabrico e distribuição dependem da utilização das fontes de energia elétrica e gás. Por este motivo, dedicamos uma atenção muito especial em monitorizar consumos energéticos fundamentais e de gestão de resíduos. A finalidade é analisar a sua eficiência, e com isto, estabelecer objetivos periódicos de melhoria que contribuam para minimizar o seu impacto ambiental. A redução do consumo de luz, gás, água, dióxido de carbono e nitrogénio por Kg de fabrico é um dos nossos objetivos anuais.

Emiss√Ķes, Derrames e Mudan√ßas Clim√°ticas

As mudan√ßas clim√°ticas t√™m cada vez maior relev√Ęncia, sendo um dos maiores desafios que enfrentamos. Por isso, cresce a necessidade de estabelecer estrat√©gias e objetivos que contribuam para travar este aquecimento global, a fim de reduzir as emiss√Ķes de CO2.

O PANAMAR BAKERY GROUP considera que as op√ß√Ķes principais para combater as mudan√ßas clim√°ticas se concentram na utiliza√ß√£o de novas tecnologias, mais eficientes, assim como com a utiliza√ß√£o de energias renov√°veis.

O transporte rodovi√°rio na Distribui√ß√£o Comercial apresenta riscos e oportunidades de gest√£o eficiente dos recursos energ√©ticos. Por um lado, a gest√£o da frota de cami√Ķes come√ßa a ser redirigida para a sele√ß√£o de ve√≠culos que utilizam energias limpas, e por outro, aumentando a percentagem de ocupa√ß√£o do volume transportado relativamente ao m√°ximo poss√≠vel. Assim poderemos reduzir o impacto nas emiss√Ķes e reduzir o consumo energ√©tico por Kg de produto transportado.

Nas instala√ß√Ķes de fabrico, temos habilitados e controlados os focos de emiss√£o por combust√£o em caldeiras e queimadores de fornos. Para cada foco, s√£o realizadas tarefas de monitoriza√ß√£o e controle, assegurando a manuten√ß√£o preventiva e corretiva dos equipamentos emissores.

Gestão de resíduos

Temos implementado um Plano de Gest√£o de Res√≠duos nas Instala√ß√Ķes de Produ√ß√£o. As perdas do processo s√£o reutilizadas como mat√©ria-prima no fabrico de ra√ß√£o para animais para uso em setor pecu√°rio, com 100% de reaproveitamento. Os restantes res√≠duos gerados s√£o geridos com empresas autorizadas ao abrigo da rastreabilidade.

Projetos de Investimento, Quest√£o Ambiental

Alguns dos nossos projetos mais recentes de investimento, com o objetivo de tornar o consumo energ√©tico mais eficiente nas instala√ß√Ķes de fabrico, assim como reduzir o impacto em gera√ß√£o de res√≠duos e de √°guas residuais foram:

  • Projetos que implicam redu√ß√£o de res√≠duos de pacotes e embalagens.
  • Projetos que implicam a utiliza√ß√£o de refrigerantes n√£o prejudiciais para o meio ambiente: Todas as instala√ß√Ķes frigorificas executadas utilizam refrigerantes que respeitam o meio ambiente como o NH3 e o C02.
  • Projetos que implicam a redu√ß√£o da gera√ß√£o de res√≠duos nos pr√≥prios processos de produ√ß√£o.
  • Projetos que implicam um reaproveitamento energ√©tico do calor residual das instala√ß√Ķes, reduzindo assim o consumo de g√°s e consequentemente as emiss√Ķes para a atmosfera.
  • Projetos de colabora√ß√£o com entidades vinculadas √† conserva√ß√£o do meio ambiente.