Atrapa miradas y dispara ventas: claves para que comunicar mejor tus promociones
Desde cartelería estratégica hasta el “sugerido del día”, descubre cómo comunicar tus ofertas y potenciar tus ventas aprovechando cada rincón de tu panadería, cafetería, horno o negocio de restauración.
Cuando un cliente entra en tu local, cada detalle cuenta. Desde el aroma de los productos recién horneados hasta la manera en que se exhiben las piezas, todo influye en la decisión de compra. Gracias a las masas congeladas, el pan precocido y los productos de panadería congelados lo tienes muy fácil para escoger piezas de gran calidad, pero, ¿cómo lograr que las promociones que pongas en marcha no pasen desapercibidas y realmente generen ventas? La respuesta se basa en una comunicación clara, creativa y estratégica.
¡Veamos cómo hacerlo!
1. Cartelería que habla por ti
La cartelería sigue siendo una de las herramientas más poderosas para transmitir promociones dentro de tu local. Pero no cualquier cartel sirve. Debe ser visible, con mensajes claros y colores que atraigan la atención sin saturar. Por ejemplo, un cartel cerca del mostrador anunciando interesantes novedades, como la Súper Baguette Verité o el Muffin Caramel Biscuit, u ofertas como el Surtido de Mini Danesas, comunica la promoción de manera inmediata.
Recuerda que la tipografía debe ser legible y el mensaje breve. Imágenes atractivas de los productos listos para consumir refuerzan la promoción y despiertan el apetito del cliente.
2. Displays estratégicos
Los displays son aliados silenciosos pero poderosos. Ubicarlos en puntos de alto tránsito del local, como la entrada o junto a la caja, asegura que las promociones no pasen desapercibidas. Un display que destaque deliciosos productos como el Snecken de Queso y Bacon, la Trenza de Barbacoa o el Panini Kebab puede aumentar las ventas de forma notable.
El truco está en la ubicación: los productos que quieres destacar deben estar a la altura de los ojos y presentados en un contexto atractivo, como un desayuno listo para disfrutar o una merienda tentadora.
3. Sugerencia del día: despierta la curiosidad
El clásico “sugerido del día” sigue siendo un recurso muy efectivo. Un pequeño pizarrón o cartel con una recomendación del día, acompañado de una degustación o foto apetitosa, puede motivar compras impulsivas. Por ejemplo, presentar de forma suculenta el Stick de Queso o la Trenza de Crema invita al cliente a probar algo que quizá no estaba en su plan, aumentando también la rotación de productos.
4. Promociones en el mostrador: un último empujón
El mostrador es la última oportunidad de captar la atención del cliente antes de que pague. Aquí los stickers, las etiquetas llamativas o los flyers breves con promociones como 3x2 o combos especiales funcionan muy bien. La clave es mantener el mensaje claro y conciso para generar acción sin saturar.
5. Experiencia multisensorial
Los clientes no solo compran productos: compran experiencias. Aprovechar el aroma de los alimentos recién horneados, una iluminación cálida sobre el mostrador y música agradable hace que cada promoción sea más atractiva. Así, un cliente que inicialmente entra a por un café puede terminar llevándose algo más. Si de partida la pieza es tan llamativa como el Hoops Party será todavía más sencillo conseguirlo.
6. Lo digital en lo local: conecta lo físico con lo online
Vivimos con un teléfono móvil en la mano, en el bolsillo. Por eso incluir códigos QR en carteles o displays que lleven a redes sociales o a menús digitales permite fidelizar clientes y ampliar la experiencia de compra. Además, se pueden comunicar promociones exclusivas o combos especiales, aumentando todavía más la interacción con tu marca.
7. El personal: el mejor altavoz
Ningún cartel o display reemplaza la recomendación de un vendedor bien informado. Capacitar al personal para que conozca todas las promociones y pueda recomendar productos estratégicos, como combos de desayuno o pastelería recién horneada, asegura una comunicación efectiva y personalizada.
Comunicar promociones dentro de un local no se trata solo de preparar carteles o descuentos: es construir una experiencia visual, olfativa y emocional que acompañe al cliente en cada paso. Cartelería clara, displays estratégicos, sugerencias del día, promociones en el mostrador y un personal capacitado trabajan juntos para que tus productos no solo se vendan, sino que se conviertan en la opción favorita de los clientes.
¡A por ello!
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