Panes Ref. 8399

Baguettina Rústica Mediterránea 135g

Elaborada según los métodos tradicionales con amasado, doble fermentación y cocción lenta y uniforme. Ideal para preparar bocadillos medianos con un toque rústico (acabado en puntas y enharinado).

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Fuente de fibra
Grandes reposos
Miga alveolada
Alta durabilidad

Datos técnicos

Peso neto 135 g
Largo 28 cm
Cantidad por caja 60 ud
Paletizado 4 x 7
Cajas por palet 28 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 20 min
Tiempo horneado 15-18 min

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.