Panes Ref. 130892

Media Flauta Rústica 70g 

¡Ideal para destacar el relleno y ofrecer bocadillos muy atractivos! Las flautas se caracterizan por su formato alargado y estrecho que da un gran protagonismo al relleno.

ELABORACIÓN

Se trata de un pan rústico elaborado con doble reposo. En su receta destaca el contenido de Masa Madre de trigo y, además, incorpora harina de centeno que acentúa su sabor.

CORTEZA Y MIGA

Todo ello da como resultado un pan rústico de bocado fácil gracias a su miga suave y corteza fina.

  • Contiene masa madre
  • Grandes reposos

Datos técnicos

  • Peso neto 70 g
  • Largo 26 cm
  • Cantidad por caja 50 ud
  • Cajas por palet 64 cajas
  • Temperatura horneado 180 ºC
  • Tiempo descongelación 20 min
  • Tiempo horneado 8-10 min

Productos que contienen nuestra Masa Madre 100% natural que imprime en nuestros panes un sabor característico. La Masa Madre es el fermento natural que se utiliza desde hace siglos en la elaboración del pan.

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.