¡Ideal para destacar el relleno y ofrecer bocadillos muy atractivos! Las flautas se caracterizan por su formato alargado y estrecho que da un gran protagonismo al relleno.
ELABORACIÓN
Se trata de un pan rústico elaborado con doble reposo. En su receta destaca el contenido de Masa Madre de trigo y, además, incorpora harina de centeno que acentúa su sabor.
CORTEZA Y MIGA
Todo ello da como resultado un pan rústico de bocado fácil gracias a su miga suave y corteza fina.
Productos que contienen nuestra Masa Madre 100% natural que imprime en nuestros panes un sabor característico. La Masa Madre es el fermento natural que se utiliza desde hace siglos en la elaboración del pan.
Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.
