Panes Ref. 130471
Hogaza Essence 395g
¡Una hogaza imprescindible! Sencilla y asequible. Ideal para todos los días.
Miga ligera. De textura tierna y esponjosa.
Aspecto Rústico. Superficie enharinada que le aporta un toque rústico.
Sabor suave. Que combina con cualquier alimento y momento de consumo.
Miga Ligera. De textura tierna y esponjosa.
¡Imprescindible en tu punto de venta!
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- Horno de piedra
- Ingredientes 100% NATURALES
- Fuente de fibra
- Grandes reposos
- Alta hidratación
- Alta durabilidad
- Vegano
Datos técnicos
- Peso neto 395 g
- Largo 30 cm
- Cantidad por caja 14 ud
- Cajas por palet 40 cajas
- Temperatura horneado 180 ºC
- Tiempo descongelación 30 - 40 min
- Tiempo horneado 14 - 17 min
Panes de suela plana cocidos en los tradicionales Hornos de Suela de Piedra. La elevada y constante temperatura de este tipo de cocción dota al pan de una corteza rústica muy crujiente y una miga muy alveolada, consiguiendo una mayor durabilidad.
Productos elaborados sólo con Ingredientes 100% NATURALES, Sin Aditivos, libres de números E.
La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.
Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.
Elaborado con alimentos que no tienen una procedencia de origen animal.