Panes Ref. 130471

Hogaza Esence 395g

¡Una hogaza imprescindible! Sencilla y asequible. Ideal para todos los días.

Miga ligera. De textura tierna y esponjosa.

Aspecto Rústico. Superficie enharinada que le aporta un toque rústico.

Sabor suave. Que combina con cualquier alimento y momento de consumo.

Miga Ligera. De textura tierna y esponjosa.

¡Imprescindible en tu punto de venta!

  • Horno de piedra
  • Ingredientes 100% NATURALES
  • Grandes reposos
  • Alta hidratación
  • Alta durabilidad
  • Vegano

Datos técnicos

  • Peso neto 395 g
  • Largo 30 cm
  • Cantidad por caja 14 ud
  • Cajas por palet 40 cajas
  • Temperatura horneado 180 ºC
  • Tiempo descongelación 30 - 40 min
  • Tiempo horneado 14 - 17 min

Panes de suela plana cocidos en los tradicionales Hornos de Suela de Piedra. La elevada y constante temperatura de este tipo de cocción dota al pan de una corteza rústica muy crujiente y una miga muy alveolada, consiguiendo una mayor durabilidad.

Productos elaborados sólo con Ingredientes 100% NATURALES, Sin Aditivos, libres de números E.

La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.

Elaborado con alimentos que no tienen una procedencia de origen animal.