Pan rústico que destaca por su particular acabado en puntas, propio de la gama Rústica Mediterránea y por su formato de largo especial, ideal para maxi bocadillos. Su proceso de elaboración con grandes reposos, le proporciona una mayor durabilidad y un aroma y sabor con matices rústicos.
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La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.
Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.
Elaborados con mezcla de harinas de cereales que aportan un extra de sabor.
Elaborado con alimentos que no tienen una procedencia de origen animal.
