Panes Ref. 840
Super Barra Rústica Mediterránea 380g
- Fuente de fibra
- Grandes reposos
- Triple fermentación
- Alta hidratación
- Miga alveolada
- Alta durabilidad
- Mezcla de harinas de cereales
Datos técnicos
- Peso neto 380 g
- Largo 50 cm
- Cantidad por caja 21 ud
- Paletizado 4 x 7
- Cajas por palet 28 cajas
- Temperatura horneado 180 ºC
- Tiempo descongelación 30 min
- Tiempo horneado 18-22 min
La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.
Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.
Elaborados con mezcla de harinas de cereales que aportan un extra de sabor.
Elaborado con alimentos que no tienen una procedencia de origen animal.