Productos perfectos para ofrecer en el buffet de tu hotel
Un buen desayuno convierte la estancia en un hotel en una experiencia inolvidable. Por eso conviene que tengas el mejor pan y la mejor bollería dulce para que tus huéspedes disfruten a lo grande de sus vacaciones.
El verano es sinónimo de vacaciones, y para muchos, estas se traducen en días lejos de casa, disfrutando de playas paradisíacas o de paisajes naturales incomparables. Con la familia, con amigos o incluso en solitario, son muchas las personas que eligen alojarse en un hotel durante esta época. Y, a la hora de decidirse por uno u otro, hay un factor que marca la diferencia: el desayuno.
Y es que el desayuno es uno de los grandes momentos de la experiencia hotelera. No en vano, el desayuno buffet siempre aparece entre los aspectos más recordados (y valorados) de cualquier estancia. Para muchos, de hecho, es un ritual, una forma de empezar el día por todo lo alto: un instante para disfrutar sin prisas de un café con pan recién tostado y sabrosa bollería dulce.
En un mundo donde los huéspedes son cada vez más exigentes, cuidar al detalle la oferta del buffet es clave. La panadería y bollería juegan aquí un papel protagonista, pero no solo porque aportan sabor, que también, sino por la sensación de calidad, confort y hospitalidad que transmiten a las personas que se hospedan. Gracias a las masas congeladas dispondrás de alimentos con los tus clientes disfrutarán, y que podrás tener de forma fácil, cómoda, sencilla y rentable, ¿a qué esperas?
Pan: la base de todo buen desayuno
El pan es uno de los alimentos que no pueden faltar en ningún buffet. Su versatilidad y capacidad para combinar con otros ingredientes lo convierten en un imprescindible. Contar con una amplia variedad de pan precocido congelado es una de las mejores maneras de responder a las necesidades de todos los clientes. Algunos que puedes incluir para preparar tostadas, por ejemplo, son la Gran Barra Verité, el Pan Labriego, la Hogaza de Cereales Rebanada o la Hogaza de Maíz Rebanada. También puedes echar un vistazo a otros tipos de panes y hacerte con los que mejor se ajusten a tus necesidades específicas.
Bollería: el toque dulce que nunca falla
La bollería dulce también es sinónimo de desayuno de hotel, especialmente para aquellos que no suelen desayunar este tipo de piezas en casa y sí se permiten un pequeño capricho durante su estancia. Incorporar diferentes piezas, a poder ser en tamaño mini, es todo un acierto. Algunas recientes novedades que no te puedes perder son el Mini Croissant de Manteca con Barrita de Chocolate, la Trenza de Chocolate o el Croissant Recto de Margarina.
Otros formatos de pequeño tamaño, ideales para un desayuno buffet, y que seguro que harán las delicias de los clientes, son el Mini Croissant Suprême, la Mini Napolitana de Crema de Chocolate, el Mini Hoops White Rayado, el Mini Pepito de Choco Azucarado o el Mini Sneeken de Pasas y Nueces.
Además de seleccionar bien los productos, hay otras claves que marcan la diferencia en el buffet de un hotel como mantener las vitrinas ordenadas, presentar la bollería en bandejas limpias y de manera atractiva, reponer con frecuencia (para transmitir la sensación de frescura) e incorporar etiquetas claras con los ingredientes por si hay personas con intolerancias o dietas concretas.
El desayuno buffet es una oportunidad única para sorprender a los clientes de tu hotel. Contar con productos de panadería y bollería de calidad te ayudará a ofrecer un servicio excelente y reforzar la imagen de tu hotel como un lugar en el que cada detalle cuenta.
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