Productos irresistibles para celebrar el Día Mundial del Cacao
Es un auténtico vicio para algunos y con razón. El cacao está hoy de celebración, y qué mejor forma de conmemorar su día que con los siguientes alimentos.
El 7 de julio es un día que los amantes del chocolate tienen bien marcado en el calendario: se celebra el Día Mundial del Cacao. El cacao, que en griego significa “el alimento de los Dioses” (ahí es nada), forma parte de muchos de los productos más comunes y demandados de la bollería. Y es que pocas personas pueden resistirse a la descarga de endorfinas y el inconfundible sabor que tiene este fruto tras ser tratado e incorporado a numerosas e irresistibles piezas.
Dependiendo del tipo de negocio que tengas, eso sí, habrá algunas opciones más idóneas que otras (aunque, también es verdad: quién le dice que no a un dulce, del tipo y formato que sea). Por ejemplo, en panaderías, cafeterías y hornos es habitual ofrecer productos como la caña de chocolate o el croissant de chocolate junto a una bebida. Se disfrutan a lo grande y a sorbitos: todo un planazo. El croissant de chocolate con barrita fermentada, el croissant de crema de chocolate con avellanas (una última novedad destinada a triunfar siempre) o el croissant con crema de cacao suprême son buenas alternativas.
Tampoco hay que descuidar las preferencias de aquellas personas que quieren probar un pequeño bocado, por ejemplo, mediante un mini croissant de chocolate como el mini croissant de chocolate fermentado. En estos espacios, que ensalzan la bollería dulce, también resulta interesante incorporar la herradura de crema de chocolate, la berlichoco especial para decorar (y a la que podrás darle tu toque especial) o el bretzel de cacao.
En supermercados, por otro lado, los productos se llevan a casa para consumir, o incluso se toman de camino a alguna otra parte. Eso hace que uno de los criterios más relevantes sea transportarlo con facilidad (y sin mancharse, a poder ser). La napolitana de chocolate puede ser especialmente adecuada en este caso, con exponentes como la súper napolitana de chocolate, la súper napolitana de chocolate fermentado o la napolitana de chocolate fermentado.
Comunes en ambos emplazamientos, los muffins son ese tipo de producto que funciona tan bien en panaderías, cafeterías u hornos como supermercados. El muffin Nuts & Cream, el muffin Choco Bomb, el mini muffin de Vainilla o el mini muffin de chocolate son alimentos que, por su esponjosidad y la diversidad de sabores, encajan perfectamente en distintos lugares.
Si, por otra parte, llevas un establecimiento de hostelería, existen opciones que ofrecen las masas congeladas que también pueden hacerte la vida más fácil. Por ejemplo, el bizcocho de triple chocolate puede resolverte un postre de la carta, ya que acompañado de helado estará increíble, y puedes ir ofreciéndolo en porciones, por lo que te aseguras de sacar la máxima rentabilidad posible.
En el caso de hoteles y alojamientos, por último, los tamaños mini suelen ser los mejores, porque al estar normalmente bajo el marco de un buffet, la gente tiende a querer probar un poco de cada. En este sentido, hay una variedad de opciones como el mini cuerno de chocolate fermentado, la mini napolitana de chocolate, el mini pepito de cacao azucarado, o la mini rejita de chocolate con avellanas.
Da igual dónde estés: hoy toca celebrar el poder del cacao. ¡Feliz día, chocolateros del mundo!
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