Panes que son pura versatilidad: hogazas Essence, tiernecito y pan labriego moreno
Es importante conocer qué variedades encajan en tu establecimiento y cuáles son las más populares entre tu clientela. Opciones como estas, siempre son un acierto.
El pan es ese alimento básico que nos ha acompañado siempre. Un alimento delicioso e indispensable en una dieta equilibrada y saludable. Hay tanta variedad de panes, como partes del mundo donde se consume, desde el pan de maíz de América del Norte hasta la mítica baguette francesa, pasando por la riquísima focaccia italiana o el pan de pita, la opción más versátil de todo el Medio Oriente. Los hay de masa fermentada, pan de molde o pan de leña. Tantos, como gustos y paladares.
Es una excelente fuente de carbohidratos que proporciona energía a largo plazo al cuerpo. Su fibra es esencial para la salud digestiva, puede ayudar a reducir el colesterol y a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables. Además, el pan puede ser una buena fuente de vitaminas y minerales esenciales, dependiendo del tipo de pan que se elija. Por ejemplo, el pan integral es rico en vitamina E, hierro y magnesio. Por último, la mayoría de tipos de pan son naturalmente bajos en grasas y colesterol, lo que los hace ideales para personas que buscan reducir su consumo de grasas saturadas.
En definitiva, un básico en las mesas de cada casa, así que ya sabes, si tienes un negocio de hostelería o una panadería, cafetería u horno, el pan es uno de esos alimentos que tienes que seguir ofreciendo para satisfacer a tu clientela.
Las masas congeladas para panadería son la solución para que dispongas de género variado, además, es importante conocer qué variedades encajan en tu establecimiento y cuáles son las más populares, por eso hoy hablamos de tres opciones que nunca fallan:
La primera opción es la hogaza Essence, una hogaza absolutamente imprescindible, sencilla y asequible. Tiene una miga ligera, una textura tierna y esponjosa, un aspecto rústico y un sabor suave que hace que combine con cualquier alimento y momento de consumo. Quizá por todo ello, se ha convertido ya en el producto estrella de cualquier punto de venta.
Sigamos, por otro lado, con el tiernecito. Un panecillo duradero y muy fácil de comer gracias a su textura suave, ligera y esponjosa. ¿Su punto fuerte? Que aguanta tierno todo el día, ya que su gran hidratación consigue que tenga una larga durabilidad. Además, es rápido de preparar, tan solo hay que descongelarlo para que esté listo. ¡Lo tiene todo!
Por último, no podemos dejar de nombrar a uno de los reyes indiscutibles en esta selección de panes: el labriego moreno. Un pan de rotundo aspecto rústico, con un increíble alveolado y matices malteados que potencian su sabor y lo dotan de un bonito tono tostado. Su cocción tradicional en horno de piedra, potencia tanto sus cualidades rústicas, como su textura. También es un pan con una alta durabilidad debido a su hidratación y su sabor es inigualable. Se consigue gracias a una mezcla de harinas de cereales y masa madre activa que potencian su sabor.
Tipos de pan hay muchos, pero te podemos asegurar que no todos cumplen con la sencillez y el sabor como lo hacen estos productos de panadería congelados. Un imprescindible para que tu expositor sea un éxito.
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