El bocado compartido sabe mejor

Los abuelos, ¡qué figura tan importante en la familia! El 26 de julio se reconoce, precisamente, su aportación y valor. Una fecha que, eso sí, no es casual, y que hunde sus raíces en la tradición cristiana. El 26 de julio se celebra Santa Ana y San Joaquín, padres de la Virgen María y, por tanto, abuelos maternos de Jesús. Se les considera, así, “patrones de todos los abuelos”.

Los abuelos, además, son una figura crucial en el seno familiar, no solo para los hijos, sino también para los nietos, con quienes crean un vínculo muy especial. Son tiernos, consentidores, sabios. Miman, aconsejan y cuidan. Transmiten amor, bondad y comprensión, y siempre tienen una batallita que contar, un plato exquisito que preparar en la cocina y una palabra amable que decir a sus seres queridos. Todo un modelo en el que inspirarse.

El 26 de julio es, pues, una fecha ideal para pasar el día con los nuestros abuelos para celebrar esta fecha como toca. El cómo: en una panadería, cafetería u horno y con un desayuno (claro) de diez. Si es tu caso, y regentas un establecimiento de estas características, seguro que tu clientela agradecerá que tengas preparado para este peculiar día unas buenas tostadas que les hagan recordar a nuestros abuelos esos días de desayunos infinitos de su infancia. Y te damos dos suculentas opciones para ello.

La hogaza de maíz con semillas, elaborada con harina de trigo y harina de maíz, incorpora unas deliciosas y atractivas semillas y pipas de girasol en su masa y también en su superficie, que en este caso está coronada, además, por sésamo, amapola, lino y copos de avena. Su tamaño mediano también es ideal para hogares pequeños o consumir en menos tiempo, así que no está de más que dispongas de algunas de ellas para tu clientela por si se les antoja llevarse una de estas piezas a sus casas.