Panes Ref. 12951

Baguette Tradición Especial 280g

Pan de corteza extra crujiente, con superficie enharinada, greñas pronunciadas y acentuado color tostado.

Elaborado como el resto de la gama tradición con un proceso de lenta elaboración que le proporciona una gran durabilidad.

Su calidad y su ampliamente conocido formato tipo baguette aseguran el éxito de esta referencia en cualquier surtido.

Quieres conocer más sobre nuestros productos veganos. Haz click aquí.

Descargar ficha

Contiene masa madre
Fuente de fibra
Más crujiente
Media alta durabilidad
Vegano
Mezcla de harinas de cereales

Datos técnicos

Peso neto 280 g
Largo 55 cm
Cantidad por caja 32 ud
Paletizado 4 x 7
Cajas por palet 28 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 30 min
Tiempo horneado 17-19 min

Productos que contienen nuestra Masa Madre 100% natural que imprime en nuestros panes un sabor característico. La Masa Madre es el fermento natural que se utiliza desde hace siglos en la elaboración del pan.

Elaborados con mezcla de harinas de cereales que aportan un extra de sabor.

Gracias a su proceso de lenta elaboración con largas horas de fermentación estos productos adquieren una corteza muy dorada y con burbujas que dan muestra de su textura extra_crujiente.