Panes Ref. 8378

Super Baguette Rústica Mediterránea 295g

Pan rústico elaborado con una selección impecable de materias primas y con grandes reposos de la masa. El resultado es un pan hidratado, de alta durabilidad. Con corteza rústica, fina y crujiente y con miga fresca y esponjosa.

En su aspecto destaca su característico acabado en puntas y su corteza enharinada.

Su sabor suave y formato maxi lo hacen el pan ideal para acompañar las comidas y cenas familiares con un toque rústico y gourmet.

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Fuente de fibra
Grandes reposos
Miga alveolada
Alta durabilidad

Datos técnicos

Peso neto 295 g
Largo 57,5 cm
Cantidad por caja 25 ud
Paletizado 4 x 7
Cajas por palet 28 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 30 min
Tiempo horneado 20-25 min

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.