Bollería dulce Ref. 351
Croissant Artesano Suprême Ferm. 80g
Elaborado con el saber hacer de la más alta bollería con un toque de nuestra tierra: una miga aireada y de color amarillo intenso, largos reposos y mantequilla (24%). Ya fermentado y pintadoo con huevo.
- Delicium
- Ya Pintado
- DyH_Descongelar y hornear
- Mantequilla, miga amarilla
- Formado a mano
- Ya fermentado
Datos técnicos
- Peso neto 80 g
- Largo 10 cm
- Cantidad por caja 60 ud
- Paletizado 8 x 7
- Cajas por palet 56 cajas
- Temperatura horneado 180 ºC
- Tiempo descongelación 30 min
- Tiempo horneado 15-17 min
Con todo el mimo, el cuidado y detalle del saber hacer de las manos expertas.
Mantequilla que sigue los estándares de la más alta bollería con un toque muy de nuestra tierra: una miga de color amarillo intenso muy característica.
Pintado