Productos para disfrutar en familia o con amigos, una oportunidad para tu negocio.
El puente de diciembre, el de todos los Santos, cualquier festividad local son ocasiones piden familia, amistades y productos que estén riquísimos y sean fáciles de preparar. Dicho y hecho.
Cualquier festividad se convierte en días para pulsar el ‘stop’ y descansar. Y la verdad es que hacen falta.
En cualquier caso, son días de juntarse con la familia y los amigos para compartir momentos y, si tienes una panadería, cafetería u horno es crucial que cuentes con snacks salados, es decir, bollería salada para amenizar y hacer inolvidables dichas reuniones. La forma más sencilla, rápida y rentable para tu negocio es contar con masas congeladas (sí, hay masas para bollería de estas características) y poder ir ofreciendo a tu clientela lo que te demandan de forma fácil.
Por ejemplo, si hablamos de snacks salados, las mini empanadillas suelen ser apuestas ganadoras por sus sabores clásicos, que suelen encandilar prácticamente a todo el mundo. Sabores hay varios: tienes de atún y tomate, atún y huevo, la selecta de pisto mediterránea, la selecta de espinacas con queso, o la de atún y aceitunas. Exceptuando esta última (que necesita un tiempo de descongelación de 30 minutos, y hornear durante 20-25 minutos), el resto tendrás que descongelarlas entre 30-40 minutos. Luego solo tendrás que hornear durante unos 22 minutos para que estén sabrosas y perfectas.
Pero la diversión no acaba aquí: todavía puedes acceder a otros suculentos aperitivos para satisfacer a tu clientela. Y es que también existe la opción, si el tiempo apremia, de ofrecer un surtido a los consumidores que ya tenga distintas piezas riquísimas. La posibilidad de hacer cajas preparadas con algunas de estas opciones no solo será muy cómodo para tus clientes, sino también para ti.
Lo que te puede solucionar la vida aquí y ahorrarte dolores de cabeza son los artesanitos surtidos. Son mini delicias en formato croissant rellenas (40%) con cuatro sabores muy demandados, y todas ellas pintadas con irresistible huevo, que le otorga un aspecto muy atractivo. Entre los sabores, por ejemplo, se encuentra el de tortilla de patatas decorado con semilla de amapolas, el de york y queso, el de chistorra decorada con lino dorado o el frankfurt decorado con lino marrón. También, si se tercia, se puede ofrecer algún hojaldrito de sobrasada, de atún o de york y queso junto a lo anterior.
Por supuesto, ninguna fiesta que se precie es fiesta si no hay dulce. En tu panadería, cafetería u horno también puedes ofrecer algo para que el final de la velada sea totalmente redondo. En este sentido, la mini rejita con crema de chocolate con avellanas y la mini rejita de crema pastelera son productos que tienen un gran éxito. La primera es una pequeña tentación a la que nadie se puede resistir por su perfecta combinación de masa fina y abundante relleno de crema de chocolate; la segunda, cuya masa está elaborada con un ligero toque de mantequilla, quita también el sentido.
Con estos productos en tu expositor, solo queda esperar a que lleguen los clientes con ganas de llevarse algunos a casa para disfrutar de las reuniones de estos días.
