Bollería dulce Ref. 12177

Mini Croissant Clásico Tradición Mantequilla Ferm. 25g

Croissant mini elaborado con mantequilla (23%) con una miga de color amarillo intenso. Tiene una textura hojaldrada especialmente crujiente y un sabor lácteo inconfundible.

Muy demandado para bañar en almíbar tras el horneado y decorarlo de mil y una formas; como resultado se obtiene un croissant prieto y jugoso, totalmente delicioso.

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Delicium
DyH_Descongelar y hornear
Mantequilla, miga amarilla
Ya fermentado

Datos técnicos

Peso neto 25 g
Largo 7.7 cm
Cantidad por caja 282 ud
Paletizado 10 x 5
Cajas por palet 50 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 15-30 min
Tiempo horneado 13-15 min

Mantequilla que sigue los estándares de la más alta bollería con un toque muy de nuestra tierra: una miga de color amarillo intenso muy característica.