Panes Ref. 12490

Bocata Rústico Selecto 130g

Bocata rústico de lenta elaboración que destaca por su selección de harina de trigo y avena integral y con Masa Madre 100% natural. Su proceso de elaboración con amasado lento y varias horas de fermentación aumentan su durabilidad para que esté crujiente todo el día.Fuente de fibra.

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Contiene masa madre
Extra crujiente

Datos técnicos

Peso neto 130 g
Largo 26 cm
Cantidad por caja 60 ud
Paletizado 4 x 7
Cajas por palet 28 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 30 min
Tiempo horneado 15-17 min

Productos que contienen nuestra Masa Madre 100% natural que imprime en nuestros panes un sabor característico. La Masa Madre es el fermento natural que se utiliza desde hace siglos en la elaboración del pan.

Media alta durabilidad

Corteza fina

Fuente de fibra

Más dorado

Extra crujiente

Lenta elaboración