Panes Ref. 12490

Bocata Rústico Selecto 130g

Bocata rústico de lenta elaboración que destaca por su selección de harina de trigo y avena integral y con Masa Madre 100% natural. Su proceso de elaboración con amasado lento y varias horas de fermentación aumentan su durabilidad para que esté crujiente todo el día.Fuente de fibra.

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Contiene masa madre
Fuente de fibra
Más dorado
Media alta durabilidad

Datos técnicos

Peso neto 130 g
Largo 26 cm
Cantidad por caja 60 ud
Paletizado 4 x 7
Cajas por palet 28 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 30 min
Tiempo horneado 15-17 min

Productos que contienen nuestra Masa Madre 100% natural que imprime en nuestros panes un sabor característico. La Masa Madre es el fermento natural que se utiliza desde hace siglos en la elaboración del pan.