Bollería dulce Ref. 13256

Croissant Artesano Suprême Ferm. 100g

Elaborado con largos reposos y mantequilla (24%) siguiendo el saber hacer de la más alta bollería con un toque de nuestra tierra: una miga aireada y de color amarillo intenso.Ya fermentado y pintado con huevo.

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Delicium
Mantequilla
Ya fermentado

Datos técnicos

Peso neto 100 g
Largo 10.5 cm
Cantidad por caja 50 ud
Paletizado 8 x 7
Cajas por palet 56 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 30- 40 min
Tiempo horneado 15- 17 min

Se elabora de forma tradicional, a partir de crema de leche fresca batida durante horas. Proviene de vacas alimentadas en invierno con pasto natural. Su tonalidad color crema y su aroma a leche de invierno se imprimirá en cada croissant.