Bollería dulce Ref. 13934

Croissant Recto Suprême Mantequilla Ferm. 60g

Elaborado con mantequilla (23%). Pieza sublime de sabor intenso a leche de invierno y textura fundente. Sorprende su excelente hojaldrado, crujiente en su exterior y suave y tierno en su interior.

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Delicium
Ya Pintado
Mantequilla
Ya fermentado

Datos técnicos

Peso neto 60 g
Largo 12 cm
Cantidad por caja 60 ud
Paletizado 8 x 6
Cajas por palet 48 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 30-40 min
Tiempo horneado 15-17 min

Se elabora de forma tradicional, a partir de crema de leche fresca batida durante horas. Proviene de vacas alimentadas en invierno con pasto natural. Su tonalidad color crema y su aroma a leche de invierno se imprimirá en cada croissant.

Pintado