Panes Ref. 299
Hogaza 100% Integral 340g
Elaborada con harina de trigo integral 100% y masa madre natural. ¿Sabías qué el grano entero contiene el germen (que aporta antioxidantes y fitonutrientes), el endospermo (que aporta proteínas y almidón) y el salvado (fuente de fibra, vitaminas y minerales)? Además el pan 100% integral contiene hasta 3 veces más fibra que un pan blanco. Se trata de un pan con alto contenido en fibras y fuente de proteínas.
- Integral "Grano entero"
- Horno de piedra
- Ingredientes 100% NATURALES
- Grandes reposos
- Alta hidratación
- Vegano
Datos técnicos
- Peso neto 340 g
- Largo 25 cm
- Cantidad por caja 15 ud
- Paletizado 8 x 6
- Temperatura horneado 180 ºC
- Tiempo descongelación 60 min
- Tiempo horneado 12-16 min
Productos elaborados con harina obtenida de la molienda del grano entero del trigo, que contiene el germen (que aporta antioxidantes y fitonutrientes), el endospermo (que aporta proteínas y almidón) y el salvado (fuente de fibra, vitaminas y minerales).
Panes de suela plana cocidos en los tradicionales Hornos de Suela de Piedra. La elevada y constante temperatura de este tipo de cocción dota al pan de una corteza rústica muy crujiente y una miga muy alveolada, consiguiendo una mayor durabilidad.
Productos elaborados sólo con Ingredientes 100% NATURALES, Sin Aditivos, libres de números E.
La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.
Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.
Elaborado con alimentos que no tienen una procedencia de origen animal.