Bollería dulce Ref. 13918

Mini Croissant Suprême Fermentado 25g

Delicioso croissant de mantequilla (23%) con un aroma a leche de invierno intenso. Ya fermentado y pintado con huevo.

Descargar ficha

Delicium
Ya Pintado
DyH_Descongelar y hornear
Mantequilla
Ya fermentado

Datos técnicos

Peso neto 25 g
Largo 7.6 cm
Cantidad por caja 300 ud
Paletizado 8 x 8
Cajas por palet 64 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 30-40 min
Tiempo horneado 12-15 min

Se elabora de forma tradicional, a partir de crema de leche fresca batida durante horas. Proviene de vacas alimentadas en invierno con pasto natural. Su tonalidad color crema y su aroma a leche de invierno se imprimirá en cada croissant.

Pintado