Un 2023 para recordar
Estas fiestas están cargadas de recuerdos, de volver hacia atrás para avanzar con más fuerza. Así que, qué mejor manera que hacer un recorrido por los artículos más leídos y apetitosos del año.
Dieta equilibrada, buena alimentación, ejercicio físico, compartir y seguir siendo responsables a nivel ecológico. Estos fueron algunos de los propósitos que lanzamos al inicio de 2023. ¿Los habremos conseguido? Vamos a decir que sí. Y ahora, ¿qué tal si hacemos un pequeño viaje por los consejos, efemérides y novedades más destacables del año? Recordar es la mejor herramienta para aprender de lo vivido, así que vamos a ello.
Durante el año hemos conocido diferentes efemérides que nos han hecho aprender y acercarnos a productos ideales para diferentes épocas, festividades o momentos del año. Si tienes una cafetería, panadería, horno o negocio de hostelería estos artículos te habrán servido para descubrir consejos y ofrecer los mejores productos a la clientela. Si es así, no está demás hacer un pequeño repaso para empezar 2024 con buen pie.
Empezamos recordando el 30 de enero, Día Internacional del Croissant. ¿Qué sería de nuestros desayunos y meriendas sin ese producto delicioso con forma de medialuna que nos gusta tanto? Poder combinar el croissant con todo tipo de ingredientes, desde productos dulces hasta salados, permite ofrecer al cliente una variedad muy amplia de opciones donde escoger. Como hemos comentado durante todo el año, las virtudes de las masas congeladas para panadería hace que sea muy fácil disponer de croissants en tu establecimiento, ya que permiten que la calidad, sabor y textura se mantenga intacta hasta el momento de darle un golpe de horno.
Continuamos recordando el 2023 para hacer una pausa en el artículo que publicamos el 17 de marzo por San Patricio. En esta fiesta la población irlandesa disfruta del día con un contundente desayuno irlandés que, como no puede ser de otra manera, se debe acompañar con unos panes a la altura. Y de otra cosa no, pero si tienes un horno ofrecer panes variados y de calidad siempre merecerá la pena. Desde un pan de pueblo o pan de payés rebanado hasta hogazas clásica, campestre, de maíz o multifrutos.
Y de esta efeméride en la que los panes destacan por la pausa y las horas largas de fermentación saltamos al calor, a la época del take away, del compartir y de, por qué no, algún que otro capricho. El 1 de agosto recordamos el Día Mundial de la Alegría y nos acercamos a productos de lo más golosos como los famosos hoops para los amantes del dulce, así como a los irresistibles snacks salados como el Panini 4 quesos, el CristalPizza Barbacoa. Gracias a la facilidad que ofrecen las masas congeladas, la clientela se habrá ido feliz y no dudará en volver a tu negocio en 2024 para celebrar y disfrutar de productos como estos.
¿Y qué decir de los lanzamientos otoñales? Empanadillas, cookies, plumcakes y panes. Estos últimos lanzamientos no dejaron ni dejarán indiferente a nadie. Si tienes un negocio no podrás olvidarte de ofrecer las empanadillas de formado manual y profundo sabor como la Pick & Go Tex Mex, la Pick & Go de Ternera Suave o la Pick & Go Tomate Albahaca, será una tendencia ganadora para tu establecimiento. Si eres de los que piensa que los clásicos no fallan en tu horno o cafetería, el plumcake sabor yogur o de chocolate y avellanas deberá estar, así como las famosas e irresistibles cookie doble chocolate y cookie con Chips de Chocolate, ya sabes, será descongelar y listo. Por último, entre las novedades añadimos el pan de pita cargado de versatilidad; el maxi bocadillo de agua elaborado como el resto de gama de agua y por último, el batôn de agua, su inconfundible corteza, cocida en Horno de Suela de Piedra, da como resultado una textura rústica que pasará a ser la elección de muchos.
Para terminar el repaso del año y después de conocer las últimas novedades, no podíamos pasar por alto dos consejos esenciales a los que hemos tratado de poner énfasis: cuidar la imagen es cuidar el negocio y desenvolverse con el inglés es importante para hacer sentir a toda tu clientela como en casa.
Desde Panamar Bakery Group, un año más, seguiremos compartiendo y ofreciendo los mejores productos y servicios para no dejar de crecer y evolucionar de la mano de nuestros clientes y de nuestro maravilloso equipo. ¡A por el 2024!
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