Panes Ref. 834

Suprema Bocata Express 120g

Pan de bocadillo rústico en masa de ciabatta de textura crujiente debido a su doble fermentación, y miga suave e hidratada. Se trata de un producto express, listo en pocos minutos, fácil y rápido.

Descargar ficha

Grandes reposos
Express
Miga alveolada
Alta durabilidad

Datos técnicos

Peso neto 120 g
Largo 27 cm
Cantidad por caja 55 ud
Cajas por palet 28 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 15-20 min
Tiempo horneado 9-12 min

Panes de rápida preparación. CRUJIENTES Y PERFECTOS con sólo unos pocos minutos de descongelación y Horneado. La solución perfecta para los momentos de gran afluencia de público en tu establecimiento.

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.