Panes Ref. 12113

Super Barra de Pueblo 500g

Con toda la calidad de la gama Rústica Mediterránea en formato extra grande. Elaborada con largos periodos de reposo y fermentación que le confieren una gran durabilidad. En su sabor además se aprecian los matices de la mezcla de harinas de trigo y centeno. De ligero color tostado, corteza fina y crujiente y miga alveolada y esponjosa. Fuente de fibra.

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Fuente de fibra
Grandes reposos
Miga alveolada
Alta durabilidad

Datos técnicos

Peso neto 500 g
Largo 55 cm
Cantidad por caja 18 ud
Paletizado 4 x 7
Cajas por palet 28 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 30 min
Tiempo horneado 25-30 min

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.