Panes Ref. 12991

Chapata Bocata 135g

Toda la calidad del pan chapata, aspecto rústico, miga jugosa y de alveolo mediano capaz de resistir las recetas más contundentes. Además su formato ancho y achatado dota de mayor presencia a tus elaboraciones.

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Fuente de fibra
Grandes reposos
Miga alveolada
Alta durabilidad

Datos técnicos

Peso neto 135 g
Largo 22,5 cm
Cantidad por caja 35 ud
Paletizado 8 x 6
Cajas por palet 48 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 30 min
Tiempo horneado 15 min

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.