Barra larga elaborada al estilo de la gama Rústica Mediterránea, obteniendo una corteza fina y crujiente, una miga alveolada e hidratada y una mayor durabilidad. Con mezcla de harinas de trigo y centeno que le confiere más sabor .
Su formato de largo especial es ideal para complementar el surtido de rústicos.
La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.
Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.
Elaborados con mezcla de harinas de cereales que aportan un extra de sabor.
Elaborado con alimentos que no tienen una procedencia de origen animal.
