Prodotti indispensabili per un buffet di successo
Il prossimo 20 marzo inizia ufficialmente la primavera. Un periodo, insieme all’estate, particolarmente adatto per viaggiare grazie alle buone temperature che l’accompagnano. Per questo motivo, occorre rivedere i prodotti offerti nel buffet del tuo hotel e assicurarsi che sia tutto pronto per la stagione che inizia.
Disporre dell’opzione della colazione in un hotel o alloggio è sempre più una necessità e non una semplice opzione. Il motivo è semplice: quando si va in vacanza si cerca la massima comodità e avere a qualche piano di distanza un’offerta gastronomica per tutti i gusti è senza dubbio un successo.
Ma su chi si può contare per avere i prodotti migliori? Su un’azienda di distribuzione di pane congelato o distribuzione di prodotti da forno congelati che abbia un’esperienza affidabile e di successo e che garantisca pane e pasticceria dolce e salata deliziosi e realizzati seguendo i processi artigianali tradizionali: quelli che fanno davvero la differenza. Se può offrirti anche varietà e una buona gestione, sarai più vicino che mai a trovare un ottimo alleato per la tua attività.
I prodotti da scegliere, come non potrebbe essere altrimenti, dovranno raggiungere il massimo pubblico possibile per non escludere nessuno dal nostro buffet. Ciò significa molti prodotti diversi e praticamente per ogni palato. Alcuni di quelli che non possono mancare sono i seguenti.
Dal salato al dolce e viceversa
Ci sono persone che sono più per il salato e altre che non possono fare a meno del dolce. Comunque siano i tuoi clienti, devi avere alternative per ognuno di loro. In un buffet, inoltre, è normale che le persone prendano cibi che di solito non mangiano a colazione e che si sentano particolarmente attratti dalle preparazioni che la fretta di ogni giorno non è solita permettere.
In ogni caso, il pane è una scelta vincente, e non c’è nessun rischio nell’inserirlo nel tuo buffet, dato che, grazie agli impasti congelati, è molto semplice avere del pane precotto sempre a disposizione. I vantaggi del pane precotto congelato sono molti, ma per citarne solo alcuni: è preparato in modo artigianale (per questo il suo sapore e la sua consistenza sono incomparabili) e permette di essere preparato secondo il bisogno, il che evita gli sprechi e garantisce una maggiore redditività.
Il pane, inoltre, è così polivalente da essere il compagno perfetto per delle uova fritte o strapazzate, o del prosciutto e formaggi offerti nel tuo buffet. Per quanto riguarda ciò che puoi offrire concretamente, ci sono molte alternative, dalle pagnotte preparate con lievito madre (ottime per le fette di pane da tostare) fino al pancarrè integrale (per chi vuole innanzitutto prendersi cura di sé) passando per la mini ciabatta, il mini panino rustico, il panino con crosta croccante, il panino con semi di zucca e di girasole o il panino rotondo con cereali. Un’opzione perfetta se non sai quale scegliere è scommettere su un assortimento di panini rotondi (con semi di papavero, sesamo, girasole o zucca) o un assortimento di pane selezione (con erbe provenzali, olive verdi, cereali e segale).
Certamente non può mancare neppure la pasticceria dolce. Saccottini al cioccolato, fagottini alla crema e croissant congelati costituiscono una triade vincente. Cuocere in forno i croissant congelati è sicuramente molto facile e si può anche trovare una grande varietà di sapori, come il classico croissant al cioccolato (o il mini croissant al cioccolato) o il croissant artigianale al burro, tra gli altri. La festa non finisce qui, dato che puoi inserire anche dolci di pasta sfoglia, muffin, donut o ensaimadas [dolce tipico dell’isola di Maiorca] e una ampia varietà di pasticceria mignon, ideale per un ultimo capriccio prima di uscire a visitare la città.
Ricordati che offrire una colazione all’altezza è indispensabile per garantire una buona esperienza nel tuo hotel o struttura di soggiorno. Per questo motivo, viziare la clientela dall’inizio della giornata, attraverso questi prodotti appetitosi, è un imperativo.
