Pan rústico de miga alveolada e hidratada y con alta durabilidad.
De corteza rústica pero fina y fácil de comer y de aspecto atractivo por su corteza enharinada y su corte longitudinal. Con todo el sabor, aroma y textura del pan de antaño.
Por su calidad y su formato familiar es ideal para acompañar las comidas y cenas diarias aportando valor añadido en la mesa.
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La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.
Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.
Elaborados con mezcla de harinas de cereales que aportan un extra de sabor.
Elaborado con alimentos que no tienen una procedencia de origen animal.
