Permite cubrir el momento desayuno ya que es ideal para rebanar ypuede ser el acompañamiento perfecto para comidas y cenas por su textura fácil de comer, debido a su especial cocción la cual genera una corteza rústica pero fina y crujiente.
Además , su miga es ligeramente alveolada y consistente para aguantar las salsas en la preparación de tostas.
Contiene masa madre natural de trigo que contribuye a un mayor durabilidad.
Panes de suela plana cocidos en los tradicionales Hornos de Suela de Piedra. La elevada y constante temperatura de este tipo de cocción dota al pan de una corteza rústica muy crujiente y una miga muy alveolada, consiguiendo una mayor durabilidad.
Productos que contienen nuestra Masa Madre 100% natural que imprime en nuestros panes un sabor característico. La Masa Madre es el fermento natural que se utiliza desde hace siglos en la elaboración del pan.
La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.
Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.
