Panes Ref. 13673

Chapata Gourmet 90g

Toda la calidad del pan chapata: aspecto rústico y enharinado, corteza crujiente y miga alveolada. En formato cuadrado, muy atractivo por su corteza enharinada y una greña muy característica. Ideal para la elaboración de sabrosos bocadillos y hamburguesas.
  • Fuente de fibra
  • Grandes reposos
  • Miga alveolada
  • Alta durabilidad

Datos técnicos

  • Peso neto 90 g
  • Largo 10,5 cm
  • Cantidad por caja 55 ud
  • Paletizado 8 x 6
  • Cajas por palet 48 cajas
  • Temperatura horneado 180 ºC
  • Tiempo descongelación 15 min
  • Tiempo horneado 15 min

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.