Panes Ref. 13009

Bocatín Rústico Hostelero Semillas 7% 75g

Panecillo Rústico con salvado de trigo y una mezcla seleccionada de semillas y cereales que incorpora tanto en el interior (sésamo, lino, copos de avena, harina de trigo...) como en la corteza (lino, pipas de girasol, pipas de calabaza). El resultado es un pan muy sabroso que además sigue un cuidadoso proceso de elaboración con doble reposo y fermentación. Alto contenido en fibra.

Descargar ficha

Grandes reposos
Semillas y cereales
Miga alveolada

Datos técnicos

Peso neto 75 g
Largo 19 cm
Cantidad por caja 65 ud
Paletizado 8 x 6
Cajas por palet 48 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 20-30 min
Tiempo horneado 13-15 min

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.

Alta durabilidad

Aspecto Rústico

Fuente de fibra

Miga alveolada