Panes Ref. 12630

Bocatín Rústico 9 Cereales 66% y Semillas 9% 80g

Pan lleno de sabor por la gran cantidad de cereales y semillas que incorpora su receta tanto en la corteza como en la miga.

Elaborado con 6 Cereales (trigo, mijo, centeno, sémola de trigo, arroz y trigo sarraceno) y 3 Semillas (lino, pipas de girasol y sésamo).

De gran durabilidad ya que está elaborado siguiendo el proceso de elaboración propio de los panes rústicos.

Un pan que aporta calidad, originalidad, textura y sabor en el lineal y en la mesa.

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Fuente de fibra
Grandes reposos
Semillas y cereales
Alta hidratación
Miga alveolada
Alta durabilidad
Vegano

Datos técnicos

Peso neto 80 g
Largo 16,5 cm
Cantidad por caja 52 ud
Paletizado 8 x 8
Cajas por palet 64 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 20 min
Tiempo horneado 10-15 min

La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.