Panes Ref. 8363

Campesino Bocatín 50g

Panecillo rústico de miga aireada y corteza fina y crujiente. Su elaboración con largos tiempos de reposo y fermentación le otorgan un alta durabilidad.

Con el formato perfecto para acompañar los menús aportando un plus de calidad. Ideal también para elaborar bocatines.

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Fuente de fibra
Grandes reposos
Alta hidratación
Miga alveolada
Alta durabilidad
Vegano

Datos técnicos

Peso neto 50 g
Largo 11 cm
Cantidad por caja 80 ud
Paletizado 8 x 6
Cajas por palet 48 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 20 min
Tiempo horneado 10-15 min

La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.

Elaborado con alimentos que no tienen una procedencia de origen animal.