Panes Ref. 13139

Barra Rústica Aldeana 290g

Barra larga elaborada al estilo de la gama Rústica Mediterránea, obteniendo una corteza fina y crujiente, una miga alveolada e hidratada y una mayor durabilidad. Con mezcla de harinas de trigo y centeno que le confiere más sabor .

Su formato de largo especial es ideal para complementar el surtido de rústicos.

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Fuente de fibra
Grandes reposos
Miga alveolada
Alta durabilidad

Datos técnicos

Peso neto 290 g
Largo 53 cm
Cantidad por caja 25 ud
Paletizado 4 x 7
Cajas por palet 28 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 30 min
Tiempo horneado 18-20 min

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.