Panes Ref. 130528

Hogaza Essence de Cereales 66% y Semillas 8% 375g

Ligera, tierna y deliciosa. Ideal para aquellos que buscan un pan de cereales de sabor suave y textura esponjosa.

Cereales y Semillas. Elaborada con una mezcla de harinas de cereales y con semillas.

Sabor suave y delicioso. Destaca el sabor equilibrado que aporta el topping de semillas y pipas de girasol.

Miga ligera. De textura tierna y esponjosa.

¡¡Imprescindible en tu punto de venta!!

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Horno de piedra
Ingredientes 100% NATURALES
Grandes reposos
Semillas y cereales
Alta hidratación
Alta durabilidad
Vegano

Datos técnicos

Peso neto 375 g
Largo 28 cm
Cantidad por caja 15 ud
Cajas por palet 40 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 30 - 40 min
Tiempo horneado 15 - 17 min

Panes de suela plana cocidos en los tradicionales Hornos de Suela de Piedra. La elevada y constante temperatura de este tipo de cocción dota al pan de una corteza rústica muy crujiente y una miga muy alveolada, consiguiendo una mayor durabilidad.

Productos elaborados sólo con Ingredientes 100% NATURALES, Sin Aditivos, libres de números E.

La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.