Bollería dulce Ref. 12204

Croissant Artesano Manteca 65g

Elaborado a la manera tradicional para conseguir una textura crujiente y un delicioso sabor a manteca. Un clásico imprescindible en el surtido de cualquier establecimiento de hotelería y restauración.

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Clásicos
Formado a mano
LpF_Listo para Fermentar

Datos técnicos

Peso neto 65 g
Largo 8.5 cm
Cantidad por caja 81 ud
Paletizado 10 x 5
Cajas por palet 50 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo horneado 15-18 min
Fermentación tiempo 90 min

Con todo el mimo, el cuidado y detalle del saber hacer de las manos expertas.