Panes Ref. 13965

Chapata 350g

Chapata de gran tamaño elaborada con lento y laborioso proceso de reposo y fermentación, con una miga jugosa y alveolada.

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Grandes reposos
Alta hidratación
Miga alveolada
Alta durabilidad
Vegano

Datos técnicos

Peso neto 350 g
Largo 34,5 cm
Cantidad por caja 26 ud
Paletizado 4 x 7
Cajas por palet 28 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 30 min
Tiempo horneado 20 min

La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.

Elaborado con alimentos que no tienen una procedencia de origen animal.