Panes Ref. 13010
Bocatín Rústico Hostelero elaborado con Harina lntegral de Trigo 25% 75g
- Integral "Grano entero"
- Grandes reposos
- Miga alveolada
- Alta durabilidad
Datos técnicos
Productos elaborados con harina obtenida de la molienda del grano entero del trigo, que contiene el germen (que aporta antioxidantes y fitonutrientes), el endospermo (que aporta proteínas y almidón) y el salvado (fuente de fibra, vitaminas y minerales).
Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.