Panes Ref. 13004

Bocatín Rústico Hostelero 75g

Atractivo panecillo rústico que sorprende además por su gran sabor y calidad. Elaborado al respeto de los métodos tradicionales, con doble proceso de reposo y fermentación, para darle unas propiedades organolépticas excepcionales de aroma, textura y sabor.

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Fuente de fibra
Grandes reposos
Miga alveolada
Alta durabilidad

Datos técnicos

Peso neto 75 g
Largo 19 cm
Cantidad por caja 71 ud
Paletizado 8 x 6
Cajas por palet 48 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 20 min
Tiempo horneado 12-14 min

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.