Panes Ref. 8363

Campesino Bocatín 50g

Panecillo rústico de miga aireada y corteza fina y crujiente. Su elaboración con largos tiempos de reposo y fermentación le otorgan un alta durabilidad.

Con el formato perfecto para acompañar los menús aportando un plus de calidad. Ideal también para elaborar bocatines.

Descargar ficha

Fuente de fibra
Grandes reposos
Miga alveolada
Alta durabilidad

Datos técnicos

Peso neto 50 g
Largo 11 cm
Cantidad por caja 80 ud
Paletizado 8 x 6
Cajas por palet 48 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 20 min
Tiempo horneado 10-15 min

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.