Panes Ref. 8358
Bocata Rústico Mediterráneo 170g
Bocadillo rústico elaborado con grandes reposos para obtener una mayor durabilidad y todo el sabor al pan de siempre.
Con corteza rústica, fina y crujiente y con miga fresca y esponjosa.
En su aspecto destaca su característico acabado en puntas y su corteza enharinada.
Su tamaño grande es ideal para preparar bocadillos imponentes.
Quieres conocer más sobre nuestros productos veganos. Haz click aquí.
- Grandes reposos
- Alta hidratación
- Miga alveolada
- Alta durabilidad
- Vegano
- Mezcla de harinas de cereales
Datos técnicos
- Peso neto 170 g
- Largo 28.5 cm
- Cantidad por caja 40 ud
- Paletizado 4 x 7
- Cajas por palet 28 cajas
- Temperatura horneado 180 ºC
- Tiempo descongelación 20 min
- Tiempo horneado 15-18 min
La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.
Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.
Elaborados con mezcla de harinas de cereales que aportan un extra de sabor.
Elaborado con alimentos que no tienen una procedencia de origen animal.