Panes Ref. 8358

Bocata Rústico Mediterráneo 170g

Bocadillo rústico elaborado con grandes reposos para obtener una mayor durabilidad y todo el sabor al pan de siempre.

Con corteza rústica, fina y crujiente y con miga fresca y esponjosa.

En su aspecto destaca su característico acabado en puntas y su corteza enharinada.

Su tamaño grande es ideal para preparar bocadillos imponentes.

Quieres conocer más sobre nuestros productos veganos. Haz click aquí.

Descargar ficha

Grandes reposos
Alta hidratación
Miga alveolada
Alta durabilidad
Vegano
Mezcla de harinas de cereales

Datos técnicos

Peso neto 170 g
Largo 28,5 cm
Cantidad por caja 40 ud
Paletizado 4 x 7
Cajas por palet 28 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 20 min
Tiempo horneado 15-18 min

La calidad de las materias primas y el proceso artesanal permiten una alta hidratación de los productos, lo que se traduce en una mayor durabilidad.

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.

Elaborados con mezcla de harinas de cereales que aportan un extra de sabor.

Elaborado con alimentos que no tienen una procedencia de origen animal.