Panes Ref. 8358

Bocata Rústico Mediterráneo 170g

Bocadillo rústico elaborado con grandes reposos para obtener una mayor durabilidad y todo el sabor al pan de siempre.

Con corteza rústica, fina y crujiente y con miga fresca y esponjosa.

En su aspecto destaca su característico acabado en puntas y su corteza enharinada.

Su tamaño grande es ideal para preparar bocadillos imponentes.

Descargar ficha

Fuente de fibra
Grandes reposos
Miga alveolada
Alta durabilidad

Datos técnicos

Peso neto 170 g
Largo 28,5 cm
Cantidad por caja 40 ud
Paletizado 4 x 7
Cajas por palet 28 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 20 min
Tiempo horneado 15-18 min

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.