Te presentamos un nuevo bocadillo dentro de nuestra gama estilo Gallego. Son panes de suela plana cocidos en horno de piedra que aporta unas características especiales en la corteza y en la miga.
ELABORACIÓN. Pan elaborado con 100% de harina integral de trigo, a lo que debe su intenso color, aroma y sabor.
CORTEZA. A la vista, destaca por su color oscuro y corteza rústica.
MASA. Miga hidratada y con cierta estructura alveolada que aligera la textura y lo hace agradable al bocado.
Productos elaborados con harina obtenida de la molienda del grano entero del trigo, que contiene el germen (que aporta antioxidantes y fitonutrientes), el endospermo (que aporta proteínas y almidón) y el salvado (fuente de fibra, vitaminas y minerales).
Panes de rápida preparación. CRUJIENTES Y PERFECTOS con sólo unos pocos minutos de descongelación y Horneado. La solución perfecta para los momentos de gran afluencia de público en tu establecimiento.
Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.
