Panes Ref. 131260

Bâton Verité 300g

El Bâton Verité ofrece el equilibrio perfecto entre tamaño y sabor, convirtiéndose en el formato rey de cualquier lineal. Su corte longitudinal característico permite una expansión uniforme en el horneado, mostrando una corteza crujiente y una miga ligera y alveolada que refleja toda la esencia de la gama Verité.

Práctico y versátil, es ideal para hostelería y retail, perfecto para menús, tapas y bocadillos, aportando un toque rústico que lo diferencia del pan estándar.

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Grandes reposos
Miga alveolada

Datos técnicos

Peso neto 300 g
Largo 42 cm
Cantidad por caja 22 ud
Cajas por palet 30 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 20-30 min
Tiempo horneado 13-16 min

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.